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不吃的人也要实际“享受”这种食物【花生娱乐平台】2021-01-16 14:16

本文摘要:粮农组织与荷兰瓦根大学合作进行的一项研究显示,人们消费最少的昆虫有甲虫(31%)、幼虫(18%)、蜜蜂、黄蜂、蚂蚁(14%)和蟋蟀(13%)。食用昆虫交配慢,污染少,蛋白质、脂肪、矿物质含量低,需要的饲料也少,吃一些昆虫也有帮助。该报告建议以昆虫为辅助食品,昆虫更普遍地被列为菜单。 台湾农委苗栗农开厂厂长胡凤武与外国有很多相似的研究,但各地的饮食习惯不同,改变民众的饮食习惯并不容易。尤其是东方人,拒绝接受“不吃虫子”是不是很难。

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粮农组织与荷兰瓦根大学合作进行的一项研究显示,人们消费最少的昆虫有甲虫(31%)、幼虫(18%)、蜜蜂、黄蜂、蚂蚁(14%)和蟋蟀(13%)。食用昆虫交配慢,污染少,蛋白质、脂肪、矿物质含量低,需要的饲料也少,吃一些昆虫也有帮助。该报告建议以昆虫为辅助食品,昆虫更普遍地被列为菜单。

台湾农委苗栗农开厂厂长胡凤武与外国有很多相似的研究,但各地的饮食习惯不同,改变民众的饮食习惯并不容易。尤其是东方人,拒绝接受“不吃虫子”是不是很难。但是一些餐饮业者指出,台湾坊间有几家山产餐厅出售“虫草菜”,将蟋蟀蚂蚁放入小菜中,或者很多消费者不愿意一举一动。

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郑金宝大医院营养室主任回答说,食物是习惯。不吃的人也要实际“享受”这种食物。不然怎么营养,要不就不吃了。

在这个阶段有很多东西可以代替昆虫。一般人每天只需要摄取30 ~ 35种食物就能摄取足够的营养素。不仅能抗氧化、外用自由基,还能摄取很多营养素。


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